Чим корисна рукола?

Рукола є дворічною рослиною з хрестоцвітого сорту. У європейських країнах цю рослину називають по-різному - індау, рокет, ерука. Дивовижні властивості цієї рослини відкрилися вже дуже давно. Руккола має велику популярність на Середземномор'ї і спеціально вирощується там до цього дня. У Стародавній Греції її споживали як підсилювач статевої активності. У наші дні чоловікам також рекомендують споживати індау для цього ефекту, але офіційна медицина поки що не визнала дію рослини на статеву систему. Але достовірно відомо, що насіння індау містить компоненти, які активізують сексуальне бажання.

За радянської влади рукола продавалася дуже рідко. Але сьогодні її вирощують у дуже великій кількості. Вона продається на ринку та супермаркетах разом із зеленню. Особливою популярністю користується у людей, які стежать за своїм здоров'ям, зовнішнім виглядом та способом життя. У хороших ресторанах руколу часто нарізають у салати або роблять з неї пасту. Рослина можна розпізнати за кислим смаком, який трохи схожий на щавель, але кислота у руколи менш виражена.

Всі листові овочі зеленого кольору є дуже корисними та поживними. В індау міститься каротин, дубильні компоненти, алкалоїди, йод, кальцій, залізо, вітамін С та В9, глікозиди, індол, флавоноїди, калій, магній. Варто зазначити, що індау містить фолієву кислоту, яка допомагає утворювати нові клітини та червоні кров'яні тільця.

Кров має отримувати регулярні порції міді, заліза та вітаміну В9, який захищає організм від тривоги, апатії та депресії. Інда має властивість зміцнювати судини, підвищувати рівень гемоглобіну і знижувати рівень холестерину. Також він захищає наш організм від бактерій, має лактогенний і сечогінний ефект, відхаркувальну властивість, сприяє одужанню від застуди, знижує цукор, покращує моторику шлунка і є прекрасним засобом для профілактики онко-захворювань. Ця рослина нормалізує обмін речовин і сприяє схуднення.

Насіння індау містить велику кількість ефірних олій, наприклад, гірчичне. Багато європейських компаній випускають гірчицю, джерелом якої є індау. Було встановлено, що споживання руколи зміцнює волосся та нігті, а шкіру наділяє здоров'ям та бадьорістю. Тому застосування цієї рослини дуже важливо абсолютно для всіх людей. Рукола довела, що підвищує імунітет. У зв'язку з цим необхідно їсти салат з індау хоча б раз на тиждень.