13.04.2014
8952

У чому відмінність дієтології від нутріціології?

Дієтологія - особлива галузь медицини, яка розробляє групове харчування для людей із різними захворюваннями. У цій науці діють спеціальні схеми харчування, виконання яких є неодмінною умовою.

Нутриціологія - наука про грамотне харчування, яка детально вивчає харчові елементи, час їди, правила її взаємозв'язку та впливу на організм. Чим мотивуються люди, коли купують ту чи іншу їжу? Як правило, власними бажаннями. Але кожна речовина впливає на здоров'я. Важливо пам'ятати, що всі продукти мають різні елементи, більшість із яких є шкідливими. Даремно люди вважають, що можна дозволити собі трохи шкідливого. Якби при кожній покупці люди уважно дивилися на упаковку, то стало б ясно, що кожен день ми отримуємо надлишок шкідливих елементів. Вони повільно виводять із ладу системи нашого організму, хоча створюється ілюзія, що вони не впливають на здоров'я. І коли виявляється хвороба, люди намагаються усунути симптоми хімічними ліками, замість банального перегляду свого раціону. Таким чином вже у сорок років люди мають багато хвороб, негарний зовнішній вигляд та прогресуючу депресію. Тому дуже важливо розумітися на елементах їжі.

Нутриціологія розглядає процеси всмоктування речовин у клітини, шукає шляхи легкого засвоєння та виведення їжі з організму. Головним завданням нутріціології можна назвати популяризацію здорового та повноцінного способу життя. Якщо вірити прогнозам вчених, дуже скоро споживання БАД буде простою справою.

Багато дієтологи критикують нутріціологію, не зовсім розуміючи сенс цієї науки. Вона виникла нещодавно, але розвивається дуже швидкими темпами. Якщо обидві області взаємодіятимуть разом, вони зможуть створити зовсім інший погляд на харчування. Нещодавно було випущено книгу відомих академіків з харчування. Вона називається "Лікувальне харчування. Сучасні підходи до стандартизації дієтотерапії". Ми рекомендуємо придбати це видання всім людям, які хочуть жити якісним та повноцінним життям.

Материал был полезен? Поделитесь им со своими друзьями в соц. сетях!

Написати відгук
Задати питання
Увага: HTML не підтримується. Використовуйте звичайний текст.